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발행일자: 2020/04/02  정미영
간식을 넘어 다이어트로 향하는 “꼬집 닭가슴살 육포” 와디즈 펀딩 오픈

[요리=뉴전북] ㈜코아에서 개발, 판매하는 닭 가공 전문 브랜드 꼬집에서 전북 최초로 닭 가공에 수비드 공법을 활용하여 닭고기 특유의 촉촉한 식감을 살릴 뿐 아니라 특수 가공방식인 초음파 염지법으로 잡내를 제거하고 고소하고 짭잘한 맛을 살려 식감과 맛 동시에 잡아낸 육포를 와디즈 크라우드 펀딩 플랫폼에서 최초로 선보인다.

 

꼬집은 수비드 공법을 활용하여 타 제품에 비해 닭 비린내가 전혀 없고 부드러운 식감을 지녔다. 또한 이번 개발과 함께 공정단계에서 발생 가능한 위해요소를 분석, 관리할 수 있는 HACCP(안전관리인증) 시설을 갖춰 안정성을 높였다.

 

코아 관계자는 “다이어트 때 입이 심심했던 적, 닭가슴살을 먹는데 냄새와 식감으로 고생했던 적, 그리고 혼술할 때 마땅히 먹을만한 안주가 없었던 적이 한번쯤 있었다면 이번 꼬집 닭가슴살 육포 펀딩에 관심 가져주길 바란다”고 밝혔다. 또한 “와디즈 펀딩에 참여하면 누구보다 빠르고 좋은 가격 혜택으로 꼬집의 신제품 닭가슴살 육포를 만날 수 있다”고 덧붙였다.

 

이번 펀딩은 4월1일부터 5월1일까지 와디즈에서 진행되며 참여한 서포터 모두에게는 꼬집 캐릭터 스티커를 제공한다.

 

해당 꼬집 닭가슴살 육포 펀딩과 관련한 보다 자세한 사항은 와디즈 크라우드 펀딩 사이트를 통해 확인 할 수 있다.

 

정미영 기자 abcde3792@hanmail.net

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